บทความ

ถุงแวคคั่ม (vacumm bag) หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ ถุงซีลสูญญากาศ เป็นถุงที่นำมาใช้ในการถนอมอาหารด้วยการปิดผนึกสูญญากาศดูดเอาอากาศในสินค้าออกให้หมด ด้วยการดูดอากาศออกจากบรรจุภัณฑ์ เพื่อลดการเกิดการออกซิเดชั่นระหว่างอากาศและอาหารที่เป็นสาเหตุทำให้อาหารบูด อายุการจัดเก็บสั้น และยังช่วยทำให้อาหารสดบางชนิดเน่าเสียช้าลงจากการนำอากาศออก…